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家常的大白菜炒菜做法可以按照以下步骤进行： 材料： - 大白菜：一颗 - 大蒜：适量 - 姜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 将大白菜逐片剥离，用清水冲洗干净，沥干水分后切成适当大小的块状。 2. 大蒜和姜切成蒜末和姜末备用。 3. 热锅冷油，加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。 4. 加入切好的大白菜翻炒均匀。 5. 加入适量盐和生抽，继续炒熟至大白菜变软，出香味即可。 小贴士： - 大白菜比较容易变软，所以炒制时火力不要太大，以免炒煮过度。 - 可以根据自己的口味加入适量的其他调味料，如胡椒粉、鸡精等。 希望你能享受到美味的大白菜炒菜！

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